【孕期食譜】孕期40周每周食譜（四）

營養(yǎng)關(guān)注：

1、保證攝取足量葉酸、維生素C和A，維生素A還可以促進(jìn)鈣、鐵、磷等微量元素的吸收。這些都有利于胎寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

2、在飲食上，應(yīng)選擇清淡可口和易消化的食品。能吃多少吃多少，不必太介意營養(yǎng)夠不夠的問題。

孕期食譜：鮮奶玉米筍

做法：

玉米筍放在開水中燙一下備用。鍋內(nèi)放水、鮮牛奶、鹽燒開，放入玉米筍、用小火煮入味，湯快干時(shí)，用淀粉勾英即可。

功效：

玉米筍含維生素C,還有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，以及大量谷氨酸，有營養(yǎng)、強(qiáng)身、健腦、通便的功效，有利于胚胎的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，防治便秘。

孕期食譜：豆苗燒銀耳

做法：

將銀耳用溫水充分泡發(fā)，去根洗凈，用沸水燙一下,撈出;豆苗取其葉，洗凈，焯水。鍋內(nèi)放入適量清水、鹽、料酒和銀耳炒2-3分鐘,用水淀粉勾兌，翻炒后撒上豆苗即可。

功效：

銀耳含有17種氨基酸和多種維生素及糖昔，具有補(bǔ)腎、潤肺、生津、提神、益氣、健腦等功效，有利于胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，提高母體免疫功能。
 

 

營養(yǎng)關(guān)注：

1、本周的妊娠反應(yīng)更加劇烈，嘔吐劇烈的準(zhǔn)媽媽可以嘗試用水果入菜，如利用檸檬、臍橙、菠蘿等做材料來烹煮的食物來增加食欲，也可使用少量醋來增添彩色美味。還可以試一試酸梅湯、橙汁等。

2、因妊娠反應(yīng),許多準(zhǔn)媽媽會(huì)很倦怠,懶得活動(dòng),再加上吃的比較精細(xì)，容易便秘。一旦發(fā)生，不要使用泄藥，要采取飲食調(diào)理的方法，或外用甘油潤腸等辦法。

孕期食譜：三丁糖醋燒黃魚

做法：

黃魚用適量鹽、料酒、蔥、姜腌制30分鐘，胡蘿卜、鮮筍切丁。燒熱油鍋，放入黃魚煎至兩面金黃,放入青豆、胡蘿卜丁,鮮筍丁，醋、料酒、老抽燒制而成。

功效：

黃魚內(nèi)含豐富的不飽和脂肪酸,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

孕期食譜：香椿焯豆腐

做法：

香椿芽洗凈焯水切成細(xì)末。豆腐切丁，也用開水燙一下，再用調(diào)羹碾碎,然后加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即可。

功效：

這道菜軟嫩可口，氣味芳香，非常適合孕早期妊娠嘔吐的準(zhǔn)媽媽食用，還可以補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)。

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